12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο

Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2026

Όταν η θερμοκρασία πέφτει και τα βουνά ντύνονται στα χειμωνιάτικά τους, η Κύπρος αποκαλύπτει τη δική της, πιο ρομαντική και ζεστή πλευρά. Οι ταβέρνες με τζάκι γίνονται το απόλυτο καταφύγιο για Κυριακάτικα τραπέζια, βραδιές με φίλους και μικρές αποδράσεις που μυρίζουν ξύλο που καίγεται, κρασί και σπιτικό φαγητό.

Από ορεινά χωριά μέχρι κρυμμένες αυλές σε πόλεις, συγκεντρώσαμε 12 ταβέρνες σε όλη την Κύπρο όπου το αναμμένο τζάκι δεν είναι απλώς διακόσμηση αλλά μέρος της εμπειρίας. Χώροι με χαρακτήρα, παραδοσιακές συνταγές, μεζέδες που αχνίζουν και ατμόσφαιρα που σε κάνει να ξεχνάς τον χρόνο και το κρύο έξω από την πόρτα.

Γιατί κάποιες έξοδοι δεν χρειάζονται πολλά: μόνο καλή παρέα, ένα ποτήρι κρασί και μια φωτιά που σιγοκαίει.

Η ΑΥΛΗ ΤΟΥ ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΗ

Σε ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Κύπρου, το Όμοδος, κρύβεται ένα ταβερνάκι που έχει ταυτιστεί με τη ζεστή φιλοξενία και το αυθεντικό κυπριακό τραπέζι. Η Αυλή του Θεμιστοκλή δεν είναι απλώς ένας χώρος εστίασης, αλλά ένα μέρος όπου η παράδοση ζει και εξελίσσεται μέσα από συνταγές που έχουν τις ρίζες τους στον παππού Θεμιστοκλή και τη μαγειρική του φιλοσοφία. Θα τη συναντήσεις σε ένα από τα όμορφα στενά του χωριού, σε έναν φωτεινό και άνετο χώρο με καλαίσθητη αυλή που αποπνέει αυθεντικότητα. Από την πρώτη στιγμή, τα μέλη της οικογένειας σε υποδέχονται με χαμόγελο και σε κάνουν να νιώθεις σαν καλεσμένος στο σπίτι τους, προσφέροντάς σου φαγητό φτιαγμένο την ίδια μέρα, με αγνά υλικά και πολλή φροντίδα.

Το μενού κινείται με βάση την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων, ώστε κάθε πιάτο να φτάνει στο τραπέζι φρέσκο και γεμάτο γεύση. Ντόπια υλικά, ποιοτικά κρέατα σωστά ψημένα, ζουμερές μπριζόλες και παραδοσιακά μαγειρέματα συνθέτουν μια εμπειρία που τιμά την κυπριακή κουζίνα. Τα σπιτικά κεφτεδάκια αποτελούν σταθερό αγαπημένο των επισκεπτών, ενώ το γεύμα ολοκληρώνεται ιδανικά με ένα ποτήρι ντόπιο κρασί ή κουμανταρία. Η Αυλή του Θεμιστοκλή είναι από εκείνα τα μέρη που επιστρέφεις ξανά και ξανά — όχι μόνο για το φαγητό, αλλά για την αίσθηση αυθεντικής φιλοξενίας που σπάνια βρίσκεις.
>> (25422649) Παναγίας Χαλκιδικής 39, Όμοδος, επ. Λεμεσού.
Facebook: Η Αυλή του Θεμιστοκλή

Η ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΩΝ ΚΕΔΡΩΝ

Το καφεστιατόριο «Η πλατεία των Κέδρων» βρίσκεται σε υψόμετρο 1215 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στο χωριό Χανδριά της επαρχίας Λεμεσού, σ’ ένα σημείο με μαγευτική θέα. Απ’ εκεί ο επισκέπτης μπορεί να ρεμβάσει μέχρι και τη θάλασσα της Λεμεσού. Κατά τους μήνες από το Σεπτέμβριο μέχρι το Μάϊο θα λειτουργεί Σάββατο και Κυριακή. Προσφέρεται πλούσιο μενού με φαγητά σχάρας και μαγειρευτά πιάτα της ημέρας, με λαχταριστές κυπριακές γεύσεις. Αυτή την Κυριακή (1η Φεβρουαρίου), πέρα από τα φαγητά σχάρας, θα προσφέρονται οφτό κλέφτικο, μακαρόνια του φούρνου και κολοκάσι με χοιρινό, σε μια μοναδική συνταγή. Η πολυετής πείρα και η αγάπη για τη μαγειρική του σεφ του καφεστιατορίου εγγυώνται μοναδικές γαστρονομικές απολαύσεις στους επισκέπτες.

Ο εσωτερικός χώρος του καφεστιατορίου θερμαίνεται από μια εξαιρετική ξυλόσομπα-τζάκι. Το καφεστιατόριο διαθέτει άνετους χώρους στάθμευσης. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες (Ιούνιο μέχρι Αύγουστο) η εξυπηρέτηση θα είναι σε καθημερινή βάση. Τα Χανδριά βρίσκονται 45 χιλιόμετρα βόρεια της Λεμεσού, στις νότιες πλαγιές της Μαδαρής, στη γεωγραφική περιφέρεια της Πιτσιλιάς. Το χωριό είναι κτισμένο σε υψόμετρο που φθάνει μέχρι και 1450 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Συγκοινωνιακά απέχει δύο χιλιόμετρα από την Κυπερούντα, τέσσερα από τον Αγρό και πέντε χιλιόμετρα από τη Μονή της Παναγίας του Άρακα, που χτίστηκε στη Μεσοβυζαντινή περίοδο, γύρω στον 12ο αιώνα.

>> (25433430) Χανδριά, επ. Λεμεσού.
Facebook: Καφεστιατόριο "Η Πλατεία Των Κέδρων"

Η ΣΤΟΑ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ

Βρίσκεται στην Αγορά του Αγίου Αντωνίου και από την πρώτη κιόλας στιγμή σε κερδίζει με τη ζεστή, αυθεντική του ατμόσφαιρα. Πρόκειται για ένα από τα ελάχιστα μερακλίδικα ταβερνάκια της πρωτεύουσας που παραμένουν πιστά στην ποιότητα και στη φιλοσοφία του καλού, τίμιου φαγητού, διατηρώντας εδώ και δεκαετίες ψηλά τον πήχη τόσο στους μεζέδες όσο και στα καλομαγειρεμένα πιάτα ημέρας. Δεν είναι τυχαίο ότι θεωρείται πλέον μια σταθερή αξία στον χώρο της εστίασης και σημείο αναφοράς για τους καλοφαγάδες της πόλης. Τα μεσημέρια σε υποδέχεται με σπιτικά μαγειρευτά, όσπρια και παραδοσιακές γεύσεις που θυμίζουν οικογενειακό τραπέζι, αλλά και με επιλογές σχάρας φτιαγμένες με σεβασμό στην κυπριακή κουζίνα. Το βράδυ, η εμπειρία συνεχίζεται με πλούσιους μεζέδες ή μεμονωμένα πιάτα, όπως ζουμερά σουβλάκια, καλοψημένες μπριζόλες, αρνίσια παϊδάκια και πολλές ακόμη επιλογές που καλύπτουν κάθε γούστο. Όλα ετοιμάζονται με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και ψήνονται στα κάρβουνα, όπως προστάζει η παράδοση.

Δεν είναι άλλωστε τυχαίο πως από το 1985 αποτελεί αγαπημένο στέκι για όσους ξέρουν να εκτιμούν το καλό φαγητό. Σημαντικό ρόλο παίζει και το ανθρώπινο στοιχείο, με το χαμόγελο και τη φιλική εξυπηρέτηση του προσωπικού να συμπληρώνουν ιδανικά την εμπειρία. Πάρε, λοιπόν, θέση μόνος ή με την παρέα σου και διάλεξε χωρίς περιορισμούς. Εδώ μπορείς να φας ακριβώς αυτό που έχεις όρεξη: όσπρια, πλούσιους μεζέδες ή αποκλειστικά είδη σχάρας. Είτε το επισκεφθείς μεσημέρι είτε για μια βραδινή έξοδο, θα απολαύσεις καλό φαγητό σε ένα ιδιαίτερα φιλόξενο περιβάλλον, όπου τα τρία τζάκια δημιουργούν μια μοναδικά ζεστή ατμόσφαιρα και το προσωπικό είναι πάντα πρόθυμο να κάνει κάθε σου επιθυμία πραγματικότητα.

>> (22343030) Διγενή Ακρίτα 28 Ε, Λευκωσία. Δ-Σ 12.00-16.00 & 19.00-23.00 (κουζίνα).
Facebook: Η Στοά του Δημήτρη

ΜΑΥΡΕΣ ΧΗΝΕΣ

Στο λιθόστρωτο σκηνικό του Ομόδους, ανάμεσα σε πετρόχτιστα σπίτια και μυρωδιές από γιασεμί και ξύλο, οι Μαύρες Χήνες αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες γαστρονομικές στάσεις του χωριού. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ταβέρνα που παντρεύει τη ζεστασιά της κυπριακής φιλοξενίας με αυθεντικές γεύσεις, δημιουργώντας μια εμπειρία που θυμίζει οικογενικό τραπέζι στο χωριό. Ο χώρος, με την πετρόχτιστη αρχιτεκτονική και τη φιλόξενη σκεπαστή βεράντα, προσφέρει το ιδανικό περιβάλλον για χαλαρά μεσημέρια και αργά δείπνα. Τον χειμώνα, το τζάκι και η θαλπωρή του εσωτερικού χώρου δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ζεστή και οικεία. Το μενού βασίζεται στην παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα, με πιάτα φτιαγμένα από αγνά υλικά και συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Πλούσιοι μεζέδες σχάρας με σουβλάκια, σεφταλιές και χαλλούμι, μαγειρευτά ημέρας, στιφάδο και σπιτικά ορεκτικά συνθέτουν ένα τραπέζι γεμάτο αρώματα και γεύση. Όλα σερβίρονται γενναιόδωρα και με την απλότητα που χαρακτηρίζει την καλή κυπριακή κουζίνα.

Ξεχωριστή θέση έχει και το ντόπιο κρασί και η ζιβανία του Ομόδους, που συνοδεύουν ιδανικά το φαγητό και συμπληρώνουν την εμπειρία. Εδώ, το γεύμα δεν είναι απλώς μια στάση, αλλά μέρος της βόλτας στο χωριό και της επαφής με την τοπική παράδοση. Οι Μαύρες Χήνες δεν είναι απλώς μια ταβέρνα, αλλά ένα σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες που αναζητούν αυθεντικότητα. Ένας χώρος όπου η φιλοξενία παραμένει προσωπική, οι γεύσεις τίμιες και η ατμόσφαιρα γνήσια. Αν βρεθείτε στο Όμοδος, αξίζει να κάνετε μια στάση. Θα φύγετε όχι μόνο χορτασμένοι, αλλά με την αίσθηση ότι γνωρίσατε ένα κομμάτι της κυπριακής ψυχής.

>> (70005459) Όμοδος, επ. Λεμεσού.
Facebook page: Μαύρες Χήνες-The Black Geese
Instagram: mauresxines_theblackgeese

ΜΕΖΕΔΟΤΕΧΝΕΙΟ ΤΑΤΣΙΑ

Το Μεζεδοτεχνείο Τατσιά βρίσκεται στην καρδιά της Λάρνακαw και κερδίζει τον επισκέπτη από την πρώτη κιόλας στιγμή με τον ζεστό, χαλαρό και φροντισμένο χαρακτήρα του. Πρόκειται για ένα μεζεδοπωλείο που αντιμετωπίζει τον κυπριακό μεζέ ως τέχνη, συνδυάζοντας αυθεντικές γεύσεις, καλή ενέργεια, live events και ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Σε έναν cozy χώρο με παραδοσιακές πινελιές και ανεπιτήδευτη διακόσμηση, η Τατσιά προτείνει μια ολοκληρωμένη εμπειρία εξόδου, γεμάτη κέφι, χαλάρωση και φαγητό με ουσία. Αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής είναι ο πλούσιος κυπριακός μεζές, φτιαγμένος με μεράκι και βασισμένος σε τοπικά προϊόντα. Η εμπειρία ξεκινά με σαλάτα εποχής και μια γενναιόδωρη ποικιλία παραδοσιακών συνοδευτικών: χούμους, ταχίνι, πατζάρι, ξιδάτα και τσακιστές ελιές, που στρώνουν ιδανικά το τραπέζι για όσα ακολουθούν.

Στη συνέχεια καταφθάνουν πιάτα που τιμούν τη γεύση και την κυπριακή κουζίνα: τηγανητό χαλλούμι με μαρμελάδα εποχής, τραγανό τηγανητό κολοκυθάκι, αλλά και λουκάνικο με παστουρμά σερβιρισμένα με πατάτα, κρεμμύδι, φέτα, πιπεριές και αυγό. Ξεχωρίζουν επίσης το γεμιστό με αυγολέμονο, οι καραόλοι με κρεμμύδια και ντομάτα, καθώς και το μανιταράκι στα κάρβουνα. Το μεράκι της κουζίνας συνεχίζεται δυναμικά με συκωτάκι κοτόπουλο με μέλι και κουμανταρία, πατάτες τηγανητές και γιουβέτσι μανιταριών με φρέσκια αναρή. Στα κρεατικά, ο μεζές ολοκληρώνεται με λουκάνικο, παστουρμά, χοιρινό και κοτόπουλο σουβλάκι, σεφταλιά και πανσετάκι, όλα σωστά ψημένα και σε ισορροπημένες μερίδες. Το γεύμα κλείνει με το χαρακτηριστικό επιδόρπιο «Καλό Πράμα» με παγωτό — ένα γλυκό φινάλε αντάξιο της εμπειρίας.
>> (97800007) Χριστόδουλου Ιακωβίδη 33, Λάρνακα.
Facebook: Τατσιά Μεζεδοτεχνείο
Instagram: tatsiamezedotechneio

ΠΑΛΙΟΜΟΥΧΤΑΡΟΣ

H Παραδοσιακή Ταβέρνα 'Παλιομούχταρος' είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στο όμορφο, γραφικό χωριό Άγιος Θεόδωρος Λάρνακας. Είναι ένας οικείος και προσεγμένος χώρος με όμορφη και φιλική ατμόσφαιρα. Αυτό όμως που κάνει το χώρο ακόμη πιο μοναδικό είναι το επιβλητικό ρολόι πού είναι τοποθετημένο στο τζάκι της ταβέρνας μας που δεν μπορεί να μην το προσέξει κανείς. Το τζάκι του Παλιομούχταρου δεν είναι απλώς ένα τζάκι. Σ´ αυτό που θέλουμε να δώσουμε έμφαση είναι ότι το τζάκι μας είναι διπλής όψης και οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να το απολαύσουν όπου και να κάτσουν καθώς υπάρχει πρόσβαση και  από τη μια πλευρά της ταβέρνας και από την άλλη. Αντιλαμβάνεστε τι γίνεται με τις κρατήσεις και ότι επιθυμούν να καθήσουν όλοι στις συγκεκριμένες θέσεις.  Ο κόσμος όμως δεν το επισκέπτεται μόνο για το τζάκι και το ρολόι του. Το επισκέπτεται εδώ και πολλά χρόνια τόσο για την άψογη εξυπηρέτηση, όσο και για το ποιοτικό και μπόλικο φαγητό του. Όλα τα φαγητά της ταβέρνας είναι ολόφρεσκα,  φτιαγμένα της ώρας που ετοιμάζονται φυσικά από τα χέρια του μάγειρα και ιδιοκτήτη της ταβέρνας μας, κύριου Μενέλαου Μενελάου. 

Διαθέτει μεγάλη ποικιλία κυπριακών μεζέδων από ορεκτικά, μαγειρευτά και κρεατικά που είναι όλα πεντανόστιμα και που αξίζει το κόπο να τα δοκιμάσετε. Υπάρχουν φυσικά και άλλα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε όπως τα διάσημα μακαρόνια του φούρνου του Παλιομούχταρου καθώς και ο μουσακκάς του που αυτές τις επιλογές θα τις βρείτε Κυριακές & αργίες. Τα εύγεστα μαγειρευτά της ταβέρνας που μυρίζουν από χιλιόμετρα όπως είναι ο "γνωστός" Ταβάς του Παλιομούχταρου, τα μακαρόνια χωριάτικα της σμίλας, το βοδινό στιφάδο και τα κολοκύθια με τα αυγά δεν μπορούν να λείπουν από το τραπέζι. Τέλος ταβέρνα χωρίς κρεατικά "δεν λέει" που δεν είναι άλλα από τις σιεφταλιές, το σουβλάκι χοιρινό, κοτόπουλο και το παγιδάκι αρνίσιο. Τις Κυριακές και Αργίες υπάρχει σούβλα κοτόπουλο και αρνί, καθώς και πολλά εποχιακά πιάτα όπως αγρέλια, μανιτάρια της αναθρήκας και τα κόκκινα μανιτάρια με τον κόλιαντρο σβησμένα με κόκκινο κρασί. Τις νηστείες εννοείται ότι υπάρχουν όλων των ειδών νηστίσιμες επιλογές, ακόμη και για ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας πάλι σας έχουμε τη λύση. Μην νομίζετε ότι τελειώσατε αγαπημένοι μας πελάτες. Με το που σας μαζεύουμε το τραπέζι, καταφθάνει το επιδόρπιο του μαγαζιού μας που δεν είναι άλλο από το "Σιάμαλι" ή αλλιώς "Καλό Πράμαν" συνοδευόμενο με παγωτό μαστίχα . Το γλυκό μας είναι φτιαγμένο από τα χέρια του μάγειρα μας κύριου Μενέλαου με συνταγή την αγάπη.

Κάθε Παρασκευή & Σάββατο βράδυ έχουμε ζωντανή μουσική και γίνεται χαμός. Ελάτε κάτω στα μέρη τα δικά μας, τα ζεστά μας, τα οικεία μας και δεν θα το μετανιώσετε!  Είμαστε ανοικτοί καθημερινά από Δευτέρα μέχρι Κυριακή. Σάββατα είμαστε ανοικτοί μεσημέρι και βράδυ και το βράδυ έχουμε Live Music. Κυριακές & αργίες είμαστε ανοιχτοί το μεσημέρι.

Καθώς πλησιάζει ένας από τους πιο όμορφους μήνες του χρόνου, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να πούμε ότι την Τσικνοπέμπτη 12 του Φλεβάρη θα είμαστε ανοικτοί μεσημέρι και βράδυ για να τσικνίσουμε παρέα. Η σχάρα όπως καταλαβαίνετε θα πάρει φωτιά. Το Σάββατο βράδυ 14/2 θα γιορτάσουμε παρέα με ζωντανή μουσική το Βαλεντίνο, μιας και ο έρωτας περνάει από το στομάχι. 

22/2 ημέρα των Καρναβαλιών θα μεταμφιεστούμε, θα τραγουδήσουμε ζωντανά και θα σας περιμένουμε σε ένα ξέφρενο καρναβαλίστικο Party.

23/02 Καθαρά Δευτέρα η ταβέρνα μας θα αλλάξει το μενού της και θα σας περιμένουμε σε ένα ξεχωριστό γεύμα που πραγματικά "θα γλείφετε τα δάκτυλα σας."

Δεν έχετε παρά να μας καλέσετε στο τηλέφωνο 24 323 323 για να κλείσετε και εσείς το δικό σας τραπέζι και να έρθετε να απολαύσετε από κοντά όλα τα πιο πάνω που προαναφέρθηκαν.

>> (24 323 323) Φίλιου Τσιγαρίδη 12, 7730, Άγιος Θεόδωρος Λάρνακας
Instagram: paliomouxtaros
Facebook: Παραδοσιακη Ταβερνα Παλιομουχταρος / Paliomouxtaros
Tik Tok: Paliomouxtaros Tavern @paliomouxtaros

ΣΚΟΥΡΟΥΒΙΝΝΟΣ

Η ταβέρνα Σκουρουβίννος στη Λεμεσό αποτελεί σταθερή αξία για όσους αναζητούν αυθεντική κυπριακή ταβέρνα με χαρακτήρα. Πρόκειται για έναν χώρο που σε κερδίζει αμέσως με τη ζεστή του ατμόσφαιρα, τα ξύλινα στοιχεία και το εντυπωσιακό τζάκι, το οποίο τον χειμώνα γίνεται το φυσικό σημείο αναφοράς, γεμίζοντας τον χώρο θαλπωρή και μυρωδιές που ανοίγουν την όρεξη. Η κουζίνα κινείται πιστά στις παραδοσιακές γραμμές, με έμφαση στο καλό ψήσιμο και στις γενναιόδωρες μερίδες. Ο κυπριακός μεζές έρχεται πλούσιος και καλοστημένος, με πιάτα που αναδεικνύουν το μεράκι της ταβέρνας: φρεσκοφτιαγμένα ορεκτικά, σαλάτες και συνοδευτικά, ακολουθούμενα από ζουμερά κρεατικά στη σχάρα, σεφταλιές, σουβλάκια και κομμάτια που ψήνονται σωστά και μυρίζουν… παράδοση. Κάθε στάδιο του μεζέ έχει τον ρυθμό του, δίνοντας χρόνο στην παρέα να απολαύσει το φαγητό και τη στιγμή.

Ο χώρος είναι άνετος και φιλόξενος, ιδανικός τόσο για οικογενειακά τραπέζια όσο και για παρέες, με την εξυπηρέτηση να διατηρεί τον ανεπιτήδευτο, ανθρώπινο χαρακτήρα μιας αυθεντικής ταβέρνας. Στον Σκουρουβίννο, το φαγητό, το τζάκι, το κρασί και η κουβέντα δένουν αρμονικά, δημιουργώντας μια εμπειρία που σε κάνει να επιστρέφεις ξανά και ξανά.
>> (25720692) Φειδία και Πολυξένης Διαμαντή (Κένταυρου) 2, Άγιος Αθανάσιος, Λεμεσός.
Facebook: Taverna Skourouvinnos
Instagram: taverna_skouruvinnos
Website: skourouvinnos.com

ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΑΜΑΡΕΣ

Η Ταβέρνα Καμάρες βρίσκεται σε ένα από τα πιο γοητευτικά σκηνικά της κυπριακής υπαίθρου, στη λιθόστρωτη πλατεία του γραφικού χωριού Λόφου στην επαρχία Λεμεσού. Εκεί όπου ο χρόνος μοιάζει να κυλά πιο αργά, η ταβέρνα συνεχίζει εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες να αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις και γνήσια κυπριακή φιλοξενία. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που σε υποδέχεται σε έναν ιδιαίτερα ζεστό και καλαίσθητο χώρο. Η παραδοσιακή διακόσμηση, με κυρίαρχα στοιχεία το ξύλο και την πέτρα, παλιά αντικείμενα και εργαλεία μιας άλλης εποχής, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα που σε μεταφέρει πίσω στον χρόνο. Τον χειμώνα, τα δύο πέτρινα τζάκια που καίνε στον χώρο προσθέτουν θαλπωρή και συνοδεύουν ιδανικά τα πλούσια κυπριακά εδέσματα. Το φαγητό αποτελεί τον απόλυτο πρωταγωνιστή. Στο τραπέζι φτάνει ένας πλούσιος μεζές που περιλαμβάνει δεκαέξι ορεκτικά σε μπουφέ, χωριάτικη σαλάτα και δεκατρία κυρίως πιάτα. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν το ζουμερό κότσι, το αργοψημένο κλέφτικο, το χοιρινό κοντοσούβλι και άλλα παραδοσιακά πιάτα που τιμούν την κυπριακή κουζίνα. Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας αποτελεί το χαλούμι τηγανισμένο σε χυλό με χαρουπόμελο, έψημα, μέλι και σουσάμι – μια γεύση που μένει αξέχαστη. Το γεύμα ολοκληρώνεται με εντυπωσιακό μπουφέ σπιτικών γλυκών, όπου θα βρεις αναρόκρεμα, ραβανί, σοκολατόκρεμα και πολλές ακόμη παραδοσιακές λιχουδιές. Τις καθημερινές προσφέρεται και μενού a la carte με έμφαση στα είδη σχάρας από φρέσκα κυπριακά κρέατα.

Η εμπειρία συμπληρώνεται με μεγάλη ποικιλία κρασιών, σπιτικό κόκκινο κρασί σε καράφα, ζεστό κρασί, αυθεντική σπιτική κουμανταρία και ζιβανία. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει και στην αφιλτράριστη μπύρα BES από το μικρό ζυθοποιείο της Λόφου.

>> (25470719) Ηλία Καννάουρου, Λόφου, επ. Λεμεσού. Τρ-Κ 12.00-21.00 (Παρ-Σ μέχρι τις 22.00).

ΤΑΒΕΡΝΑ ΜΕΛΙΤΖΙΑ

Η ταβέρνα Μελιτζιά στην Τάλα της Πάφου αποτελεί έναν από εκείνους τους αυθεντικούς χειμερινούς προορισμούς που συνδυάζουν ιδανικά τη ζεστασιά του χώρου με την ουσία της κυπριακής κουζίνας. Τους πιο κρύους μήνες του χρόνου, η ταβέρνα μετατρέπεται σε καταφύγιο θαλπωρής, με την ξυλόσομπα να καίει διαρκώς και να δημιουργεί μια ατμόσφαιρα οικεία και χαλαρή, ιδανική για μεγάλες παρέες, οικογενειακά τραπέζια αλλά και ήσυχες εξόδους με φίλους. Η κουζίνα της Μελιτζιάς τιμά με συνέπεια την κυπριακή παράδοση, προσφέροντας έναν πλούσιο μεζέ που έρχεται στο τραπέζι με ρυθμό και γενναιοδωρία. Ξεχωρίζουν τα ζουμερά σουβλάκια, οι καλοψημένες σεφταλιές, το κοτόπουλο σχάρας και τα εποχιακά συνοδευτικά, όλα μαγειρεμένα με φροντίδα και αγάπη για τη γεύση. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στα αργομαγειρεμένα πιάτα όπως το κουνέλι και βοδινό στιφάδο, τα αφέλια, ο μουσακάς και το οφτό κλέφτικο, που αποτελεί σταθερή επιλογή για όσους αναζητούν αυθεντικές, γεμάτες γεύσεις, ιδανικές για τον χειμώνα. Πέραν του μεζέ μπορείς να απολαύσεις α αλ καρτ πιάτα από την κυπριακή κουζίνα, πιατέλες κρεατικών αλλά και επιλογές για χορτοφάγους, φρέσκο ψάρι, καλαμάρι, γαρίδες γίγας και ψάρι φιλέτο. Τα πιάτα συνοδεύονται άψογα με κρασί ή ζιβανία, ολοκληρώνοντας την εμπειρία ενός γνήσιου κυπριακού τραπεζιού.

Πέρα από το φαγητό, η Μελιτζιά κερδίζει και με τη μοναδική της τοποθεσία. Από την Τάλα, η θέα απλώνεται προς την Πάφο, προσφέροντας ένα ήρεμο και γαλήνιο σκηνικό που συμπληρώνει ιδανικά το γεύμα. Είτε μέρα είτε βράδυ, το τοπίο προσθέτει μια ξεχωριστή διάσταση στην εμπειρία, κάνοντας την επίσκεψη να μοιάζει με μικρή απόδραση. Η Μελιτζιά δεν είναι απλώς μια ταβέρνα με τζάκι. Είναι ένας χώρος που προσφέρει ζεστασιά, αυθεντικές γεύσεις και εκείνη τη σπάνια αίσθηση φιλοξενίας που κάνει τον χειμώνα πιο όμορφο και το τραπέζι πιο απολαυστικό.

>> (99574474) Γεώργιου Γρίβα Διγενή 4, Τάλα, Πάφος. Δ-Σ 17.00-22.00.
Facebook: Melitzia Tavern
Instagram: _melitziatavern_

ΤΑΒΕΡΝΑ ΦΩΤΗΣ

Στην καρδιά της Αθηένου, εκεί όπου η παράδοση συναντά τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία, ξεχωρίζει μια ταβέρνα που εδώ και χρόνια κερδίζει τις εντυπώσεις: η ταβέρνα Φώτης. Ένα αυθεντικό στέκι με φιλόξενη αυλή και ζεστό εσωτερικό χώρο, που θυμίζει τις παλιές γειτονιές και σε καλεί να καθίσεις χωρίς βιασύνη, για φαγητό όπως παλιά. Τους χειμερινούς μήνες, ο εσωτερικός χώρος δημιουργεί μια θαλπωρή ιδανική για παρέες, ενώ κάθε Παρασκευή η ατμόσφαιρα ζωντανεύει με ζωντανή μουσική, δίνοντας έναν ξεχωριστό παλμό στη βραδιά. Το καλοκαίρι, η αυλή γεμίζει με αρώματα σχάρας, γέλια και την ανεπιτήδευτη χαρά της κυπριακής ταβέρνας.

Το μενού είναι ένας ύμνος στην παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα. Πλούσιοι μεζέδες σχάρας με ζουμερά σουβλάκια, σεφταλιές και χαλλούμι στα κάρβουνα συναντούν μαγειρευτά φαγητά που θυμίζουν κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι: εξαιρετικό βοδινό στιφάδο, ραβιόλες, σαλιγκάρια, συκώτι κατσαρόλας και πολλές ακόμη αυθεντικές γεύσεις, φτιαγμένες με μεράκι και ποιοτικές πρώτες ύλες. Εδώ ο χρόνος μοιάζει να κυλά πιο αργά. Η ατμόσφαιρα είναι φιλική και ανεπιτήδευτη, με ανθρώπους που σε κάνουν να νιώθεις καλοδεχούμενος από την πρώτη στιγμή. Είναι ο ιδανικός προορισμός για όσους αναζητούν την ουσία της κυπριακής ταβέρνας, μακριά από το επιτηδευμένο και το προβλέψιμο. Η ταβέρνα Φώτης δεν είναι απλώς ένας χώρος εστίασης· είναι μια εμπειρία αυθεντικότητας. Ένας τόπος όπου η παράδοση ζει μέσα από τις γεύσεις, τις ιστορίες και τη ζεστή φιλοξενία των ανθρώπων της. Αν βρεθείτε στην Αθηένου, αξίζει να τη βάλετε στη διαδρομή σας. Θα φύγετε χορτασμένοι – και κυρίως με την αίσθηση ότι ζήσατε μια αληθινή κυπριακή εμπειρία.

>> (99434946) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ, Αθηένου.

ΤΑΒΕΡΝΑΚΙ ΦΙΛΙΠΠΟΣ

Το Ταβερνάκι Φίλιππος αποτελεί εδώ και χρόνια μία από τις πιο σταθερές και αγαπημένες αξίες της κυπριακής ταβέρνας στη Λευκωσία. Βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards 2021 ως Καλύτερη Ταβέρνα της Χρονιάς, συνεχίζει να τιμά την παράδοση με συνέπεια, ποιότητα και αυθεντικότητα. Κρυμμένο στα στενά του παλιού Στροβόλου, σε περιμένει σε έναν χώρο ζεστό, παρεΐστικο και οικείο, που θυμίζει τραπέζι σε σπίτι φίλων — από εκείνα που ξέρεις πως θα φύγεις χορτάτος και χαμογελαστός. Η ατμόσφαιρα είναι από τα δυνατά του χαρτιά. Παραδοσιακή διακόσμηση, απλότητα χωρίς επιτήδευση και μια ξυλόσομπα που τον χειμώνα γεμίζει τον χώρο με θαλπωρή, δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για χαλαρές βραδιές με καλό φαγητό και καλή παρέα. Εδώ, η φιλοξενία δεν είναι απλώς λέξη· είναι στάση ζωής.

Το φαγητό είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής. Το μαλακό, ζουμερό και άψογα ψημένο σουβλάκι παραμένει διαχρονικό bestseller, όμως ο κατάλογος κρύβει πολλές ακόμα νοστιμιές. Αρνίσια παϊδάκια, χωριάτικο λουκάνικο, μπριζόλα στα κάρβουνα και τραγανές πατάτες αποτελούν σταθερές επιλογές, ενώ ιδιαίτερη θέση έχουν το βοδινό συκώτι, τα σαλιγκάρια γιαχνί, η ζουμερή σούβλα αρνί και τα αρνίσια σουβλάκια μαριναρισμένα σε σουμάκι. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις και το ψαρονέφρι σχάρας με ρίγανη, ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα του καταλόγου. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, οι πρώτες ύλες ποιοτικές και το ψήσιμο γίνεται από μάστορα, όπως πρέπει. Εσύ απλώς πάρε θέση δίπλα στην ξυλόσομπα, παράγγειλε χωρίς δεύτερη σκέψη και άφησε το Ταβερνάκι Φίλιππος να σου θυμίσει γιατί η καλή, παραδοσιακή ταβέρνα δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω από μεράκι, εμπειρία και αγάπη για το φαγητό.

>> (22316307) Δήμητρας 2ΑΒ, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Σ 18.00-00.00.
Facebook: Ταβερνάκι Φίλιππος
Instagram: Ταβερνάκι Φίλιππος

ΤΟ ΠΟΛΥΔΕΝΤΡΙ

Από το 1990, όταν ξεκίνησε τη λειτουργία της, η ιδιοκτήτρια κ. Νίκη μαγειρεύει με μεράκι και πάθος, δημιουργώντας πιάτα που αντικατοπτρίζουν την πλούσια παράδοση της κυπριακής κουζίνας αλλά και την προσωπική της φιλοσοφία για το καλό φαγητό. Η ταβέρνα φημίζεται για τους πλούσιους παραδοσιακούς μεζέδες, φτιαγμένους με φρέσκα τοπικά υλικά και παραδοσιακές τεχνικές, που σερβίρονται σε ένα φιλικό, φιλόξενο περιβάλλον· ιδανικό είτε απολαμβάνεις ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα με την οικογένεια, είτε μια χαλαρή βραδιά δίπλα στο τζάκι κατά τους ψυχρότερους μήνες.

Κορυφαία πρόταση είναι ο ανανεωμένος μεζές των €25, που συνδυάζει εκλεκτές παραδοσιακές γεύσεις σε μια πλήρη και χορταστική εμπειρία. Οι θαμώνες μιλούν για νόστιμους μεζέδες, γενναιόδωρες μερίδες και φιλική εξυπηρέτηση, ενώ το μαγευτικό φυσικό περιβάλλον που βρίσκεται η παραδοσιακή ταβέρνα Πολυδέντρι προσθέτει στην εμπειρία μια αίσθηση ξεκούρασης και ηρεμίας. Είτε είσαι λάτρης της κλασικής κυπριακής κουζίνας είτε απλώς θέλεις να ανακαλύψεις μια παραδοσιακή ταβέρνα γεμάτη γεύση και χαρακτήρα, το Πολυδέντρι αποτελεί έναν προορισμό που αξίζει να βάλεις στη λίστα σου όταν επισκέπτεσαι την ύπαιθρο της Λεμεσού.

>> (25552651) Σωτήρη Τσαγγάρη 56. Πελένδρι, επ. Λεμεσού.
Facebook: Ταβέρνα Πολυδέντρι
Instagram: polydentri_tavern
Website: www.polydentritavern.com